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小さい部屋に引っ越した

ワンルームで安く気楽に暮らす

三色丼は元祖ワンプレートランチ―カレー皿と丼鉢が好き、丼鉢はけっこう使える

炒り卵とホウレンソウと挽き肉 挽き肉を炒め、おろしショウガとおろしニンニク(チューブが手軽)、醤油、みりんか砂糖を入れて更に炒めて水分を飛ばした常備菜のあれが好きです。(名前があると思うのですが思い出せない) 味噌で味付けしたのは、肉味噌と…

季節感は、旬の食べ物で感じたい―12月が旬の食べ物

季節感はいいものだ クリスマス向けの飾り物や、お正月向けの干支の置物などを買わなくなって数年になります。(年賀状は出していますが) でも季節感を感じるのは好きなので、ものよりは季節の食べ物で感じたいと思っています。とはいっても何がいつ旬なの…

結局、簡単バージョンの和食に落ち着く―ひじきとかぼちゃが好きだ

ミニマリスト志望者の食事 基本的になんでも食べます タイ料理でも台湾の屋台食べ歩きでも何でも来いです(´∀`) 夏はサラダがイマイチで 一時期は生野菜が好きでよく食べていたのですが、真夏はサラダ野菜の味がイマイチで一時休止中です。 いろいろ試してみ…

生野菜中心で、あまり料理しなくなりました―ミニマリストの台所

生で食べられるもの中心に切り替えてみて 1.生野菜と果物中心にした 生で食べられる野菜と果物中心の食生活に切り替えました。デンプンものとしては、ご飯をおにぎりにして時々食べています。タンパク質を取るために、お豆腐やミックスビーンズをサラダに入…

生野菜中心にして肉、魚の調理をやめたら強力洗剤が不要に

生野菜中心にして、日常的に肉、魚を自宅で調理するのはやめてみると、油汚れに強い洗剤が不要になりました。 もともと透明で香りがないヤシノミ洗剤が好きだったのですが、油汚れに弱いため使うのをやめていました。油物が日常的に出ないなら、ヤシノミで十…

蒸し鍋1つで主菜と汁物を一緒に作る

蒸し鍋で料理しよう アマゾンで買った、小型の蒸し鍋です。直径14cmですが、手羽元3~4個と野菜くらいは余裕で入ります。 まずは手羽元とモヤシとニンジンを蒸してみたところ、うまくいきました。しかも下の鍋のお湯にダシが出ているので、味噌を溶いたらみそ…