蒸し鍋で料理しよう
アマゾンで買った、小型の蒸し鍋です。
直径14cmですが、手羽元3~4個と野菜くらいは余裕で入ります。
まずは手羽元とモヤシとニンジンを蒸してみたところ、うまくいきました。
しかも下の鍋のお湯にダシが出ているので、味噌を溶いたらみそ汁ができます。
さらに簡単にするには
切ってある肉とカット野菜を使えば、自分で切らなくていいのでまな板も包丁も要りません。
タレを考える
まずは豆板醤、醤油、砂糖を混ぜたタレをつけて食べてみました。
今後は柚子こしょうを使う等のバリエーションを考えています。
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