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物が少ない暮らし

蒸し鍋1つで主菜と汁物を一緒に作る

蒸し鍋で料理しよう

アマゾンで買った、小型の蒸し鍋です。
直径14cmですが、手羽元3~4個と野菜くらいは余裕で入ります。

まずは手羽元とモヤシとニンジンを蒸してみたところ、うまくいきました。
しかも下の鍋のお湯にダシが出ているので、味噌を溶いたらみそ汁ができます。

ミニマリスト 料理

さらに簡単にするには

手羽元、手羽先、切ってある肉を使えば自分で切らなくていいので油物の洗い物が減ります。

野菜もモヤシやカット野菜を利用すれば、包丁を使わずに料理できます。

タレを考える

まずは豆板醤、醤油、砂糖を混ぜたタレをつけて食べてみました。

今後は柚子こしょうを使う等のバリエーションを考えています。

 

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