やまだ@灯のつく宵の家

2021年10月15日に婚約者と死別しました

蒸し鍋1つで主菜と汁物を一緒に作る

蒸し鍋で料理しよう

アマゾンで買った、小型の蒸し鍋です。
直径14cmですが、手羽元3~4個と野菜くらいは余裕で入ります。

まずは手羽元とモヤシとニンジンを蒸してみたところ、うまくいきました。
しかも下の鍋のお湯にダシが出ているので、味噌を溶いたらみそ汁ができます。

ミニマリスト 料理

さらに簡単にするには

切ってある肉とカット野菜を使えば、自分で切らなくていいのでまな板も包丁も要りません。

タレを考える

まずは豆板醤、醤油、砂糖を混ぜたタレをつけて食べてみました。

今後は柚子こしょうを使う等のバリエーションを考えています。 

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